In Mandarinen- und Rosenwasser getränkte Nashi-Birne
Mais, rotes Pesto und Haselnusspfannkuchen

Auster mit Beurre Blanc

Kartoffel-Millefeuille, Wagyu-Tartar und Butter Café de Paris

Ceviche vom Tagesfang, Tigermilch von Mandarinen und Süßkartoffel

Wangenbries, geräucherte Stracciatella und Wasabi-Mayonnaise

Gefüllter Tintenfisch, grünes Curry und frische Kräuter

Gegrilltes Wagyu-Lendensteak, Karottenpüree und Sauce Bourguignon

Petits fours

Torelló Reserva Brut D.O Corpinnat
La Vendimia DOCa Rioja
Finca Vega Las Fincas DO Abona

* Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, teilen Sie dies bitte unserem Servicepersonal mit.