ALARZ LARGE

Mindestens 2 Personen und voller Tisch mit dem gleichen Menü.

Wählen Sie unsere Option der Weinpairing für ein einzigartiges Erlebnis. Die Weinkombinationen variieren je nach Verfügbarkeit.

Willkommener Aperitif

Daniel Sorlut Auster mit indischem Thunfischaguachile

Geräucherte Sardine mit Padrón-Pfefferemulsion und Essiggurken

Wagyu-Striploin, Schalotten und Pickles-Vinaigrette

Meeresfrüchte des Tages je nach Markt

Gegrillter Wolfsbarsch, Sauce beurre blanc und Kaviar ZAR

Hühner- und Kaninchenreis mit Zuckerschoten

Gegrillte Kokosnuss und Ananas-Polo mit Minzhonig

Apfel-Rhabarber-Torte

Petits fours

70€ PRO PERSON

OPTION WEINBEGLEITUNG: 40€.

* Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, informieren Sie bitte unser Servicepersonal.