Chefkoch:
Er absolvierte Aufenthalte an verschiedenen Orten wie Iñigo lavado im Jahr 2012 (Irún, Baskenland), Tickets* im Jahr 2013 (Barcelona, Katalonien), Aqua*** im Jahr 2014 (Wolfsburg, Deutschland) und Miramar** im Jahr 2015 (Llanca, Katalonien).
Ende 2015 kehrte er als Chef de partie in das Restaurant Hoja Santa* im El Barri von Albert Adriá zurück, wurde bald darauf Souschef und dann 2017 zum Küchenchef ernannt, wobei er den 2015 erworbenen Stern behielt und diese Position bis 2020 beibehalten wird.
Nun kehrt er in seine Heimat Lanzarote zurück, um dem Restaurante Alarz Bahía Club die Frische, Innovation und Qualität zu verleihen, die unser Restaurant zu einem Ihrer Lieblingsorte machen, an dem Sie ein feines Essen mit Blick aufs Meer genießen können.
Saalmeister:
Gustavo Valencia Sandoval. 13 Jahre Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe sind die Garantie für diesen großen Profi.
Er hat in internationalen Häusern wie dem London Edition Hotel, dem Boquería Restaurant in London oder dem Boutique Hotel La Isla y El Mar auf Lanzarote gearbeitet.
Seine Ausbildung umfasst unter anderem WSET Level 3 (Wine & Spirit Education Trust) der WSET London School oder Level 2 als Barista am Lambeth College in London.
Ein Profi, der das breite Angebot an Weinen, Cocktails und Spirituosen, das Sie im Restaurant Alarz finden, perfekt ergänzt. Lassen Sie sich von ihm beraten, damit Ihr Besuch in unserem Restaurant zu einer authentischen gastronomischen Reise wird.
Chefkoch:
Er absolvierte Aufenthalte an verschiedenen Orten wie Iñigo lavado im Jahr 2012 (Irún, Baskenland), Tickets* im Jahr 2013 (Barcelona, Katalonien), Aqua*** im Jahr 2014 (Wolfsburg, Deutschland) und Miramar** im Jahr 2015 (Llanca, Katalonien).
Ende 2015 kehrte er als Chef de partie in das Restaurant Hoja Santa* im El Barri von Albert Adriá zurück, wurde bald darauf Souschef und dann 2017 zum Küchenchef ernannt, wobei er den 2015 erworbenen Stern behielt und diese Position bis 2020 beibehalten wird.
Nun kehrt er in seine Heimat Lanzarote zurück, um dem Restaurante Alarz Bahía Club die Frische, Innovation und Qualität zu verleihen, die unser Restaurant zu einem Ihrer Lieblingsorte machen, an dem Sie ein feines Essen mit Blick aufs Meer genießen können.
Saalmeister:
Er hat in internationalen Häusern wie dem London Edition Hotel, dem Boquería Restaurant in London oder dem Boutique Hotel La Isla y El Mar auf Lanzarote gearbeitet.
Seine Ausbildung umfasst unter anderem WSET Level 3 (Wine & Spirit Education Trust) der WSET London School oder Level 2 als Barista am Lambeth College in London.
Ein Profi, der das breite Angebot an Weinen, Cocktails und Spirituosen, das Sie im Restaurant Alarz finden, perfekt ergänzt. Lassen Sie sich von ihm beraten, damit Ihr Besuch in unserem Restaurant zu einer authentischen gastronomischen Reise wird.