Menú de San Ginés
Buñuelo de maíz
Pera nashi impregnada en Margarita de tuno indio
Ostra Daniel Sorlut nº2 con Sangrita
Navaja con leche de tigre de naranja y menta
Ceviche de lubina aquanaria, gamba roja y aguachile de mango
Tortilla de camarón con camarón acevichado
Espárragos trigueros con puré de apionabo y jugo de batata
Arroz de pato y codorniz
El coco de playa
Petits fours
Vino Blanco a elegir:
Doña Dominga Chardonnay – Chile
Percherón Chenin Blanc – Sudáfrica
Vino Tinto:
Paco García 6 meses Rioja
58€ POR PERSONA
* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.