ALARZ LARGE

Mínimo 2 personas y mesa completa con el mismo menú.

Aperitivo de bienvenida

Ostra Daniel Sorlut con aguachile de tuno indio

Sardina ahumada con emulsión de pimientos de Padrón y encurtidos
Lomo bajo de Wagyu laminado, vinagreta de chalotas y encurtidos
Marisco del día según mercado
Lubina a la brasa, salsa beurre blanc y Caviar ZAR
Arroz de pollo y conejo con tirabeques

Polo de coco y piña a la brasa con miel de menta
Tarta de manzana y ruibarbo
Petits fours

70€ POR PERSONA
* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.