Mínimo 2 personas y mesa completa con el mismo menú.

Aperitivo de bienvenida

Ostra Daniel Sorlut con aguachile de tuno indio

Sardina ahumada con emulsión de pimientos de Padrón y encurtidos

Lomo bajo de Wagyu laminado, vinagreta de chalotas y encurtidos

Marisco del día según mercado

Lubina a la brasa, salsa beurre blanc y Caviar ZAR

Arroz de pollo y conejo con tirabeques

Polo de coco y piña a la brasa con miel de menta

Tarta de manzana y ruibarbo

Petits fours

* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.