ALARZ LARGE SELECTION
Mínimo 2 personas y mesa completa con el mismo menú.
Elija nuestra opción de maridaje para una experiencia única. Los vinos del maridaje variarán según disponibilidad.
Aperitivo de bienvenida
Ostra Gillardeau nº 3 con Sangrita
Tiradito de Lubina «Aquanarias» con Aguachile de mango
Tartar de lomo y ventresca de atún con emulsión de ajoblanco y cilantro
Tortilla de camarón con gamba roja acevichada
Marisco del día según mercado
Calamar relleno, curry verde y hierbas frescas
Lubina a la brasa, beurre blanc y caviar ZAR
Polo de coco
Tarta de manzana y ruibarbo
Petits fours
70€ POR PERSONA
OPCIÓN MARIDAJE: 40€
* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.