Menú de maridaje con
Menú de maridaje con Bodega Erupción – 10/05
Ostra Gillardeau con sangrita
Milhojas de papa, tartar de Wagyu y mantequilla Café de París
Milagro de Magmasía Colección 2022 D.O. Lanzarote
Ceviche de pesca del día, leche de tigre de mandarina y batata
Tortilla de camarones con gamba roja acevichada
Milagro de Magmasía Selección «tres variedades» D.O. Lanzarote
Espárragos trigueros, jugo de batata y puré de apionabo
Calamar relleno, curry verde y hierbas frescas
Luz Obsidiano 2022 D.O. Lanzarote
El coco de playa
Petits fours
Piroclastos dulce D.O. Lanzarote
65€ POR PERSONA
* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.