Menu d’accords mets et vins avec la Bodega Erupción – 10/05

Huître Gillardeau avec sangrita

Millefeuille de pommes de terre, tartare de Wagyu et beurre Café de Paris

Ceviche de la pêche du jour, « Leche de Tigre » à la mandarine et patate douce

Omelette aux crevettes rouges à l’huile d’olive

Asperges sauvages, jus de patate douce et purée de céleri-rave

Encornets farcis, curry vert et herbes fraîches

Luz Obsidiano 2022 D.O. Lanzarote

Noix de coco de la plage

Petits-fours

Pyroclastos dulce D.O. Lanzarote

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