Menu d’accord mets-vins avec
Menu d’accords mets et vins avec la Bodega Erupción – 10/05
Huître Gillardeau avec sangrita
Millefeuille de pommes de terre, tartare de Wagyu et beurre Café de Paris
Milagro de Magmasía Colección 2022 D.O. Lanzarote
Ceviche de la pêche du jour, « Leche de Tigre » à la mandarine et patate douce
Omelette aux crevettes rouges à l’huile d’olive
Milagro de Magmasía Selección « tres variedades » D.O. Lanzarote
Asperges sauvages, jus de patate douce et purée de céleri-rave
Encornets farcis, curry vert et herbes fraîches
Luz Obsidiano 2022 D.O. Lanzarote
Noix de coco de la plage
Petits-fours
Pyroclastos dulce D.O. Lanzarote
65€ PAR PERSONNE
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