Menu SAN GINÉS 2024 – 25/08

HUÎTRE À LA MANDARINE ET À L’EAU DE ROSE.

MILLEFEUILLE DE POMMES DE TERRE AVEC TARTARE DE WAGYU.

OMELETTE AUX CREVETTES ROUGES À L’HUILE D’OLIVE.

MOGOTE DE PORC IBÉRIQUE NOURRI AU GLAND AVEC PURÉE DE JAUNE DE PATATE DOUCE, PORTOBELLO ET SAUCE BOUGIGNON.

POLO À LA NOIX DE COCO ET À L’ANANAS RÔTI AVEC DU MIEL DE MENTHE.

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