La Mejor Experiencia Gastronómica en Lanzarote
En el corazón de Arrecife, Lanzarote, frente al Atlántico, Restaurante Alarz ofrece mucho más que una comida: te invitamos a vivir una auténtica experiencia gastronómica diseñada para los sentidos. Aquí, el sabor de la tierra y el mar se unen con la creatividad y la técnica de dos chefs excepcionales: Mikel Asiain y Joaquín Espejo.
Junto a ellos, Carlos, nuestro sommelier, completa esta experiencia cuidando cada maridaje para que disfrutes al máximo de los sabores que ofrece nuestra cocina.
Vive una auténtica experiencia gastronómica Lanzarote en Restaurante Alarz
Lanzarote es mucho más que playas paradisíacas y paisajes volcánicos. Es una isla que sorprende también por su riqueza culinaria. En Restaurante Alarz hemos asumido el compromiso de elevar la oferta gastronómica local, fusionando tradición y modernidad en cada plato.
Si estás buscando una experiencia gastronómica en Lanzarote que te permita disfrutar del sabor del mar, del producto local y de la creatividad de un equipo de cocina de primer nivel, Alarz es la mejor elección. Nos encontramos en la marina de Arrecife, en un espacio diseñado para el disfrute y el relax. Las vistas al mar y el entorno son escenario perfecto para disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
El producto como eje de nuestra cocina
En Alarz, la experiencia gastronómica comienza desde el origen: la materia prima. Apostamos por el producto de proximidad, colaborando con pescadores, ganaderos y agricultores locales. Esto nos permite ofrecer una carta de temporada, basada en ingredientes frescos, sostenibles y de calidad.
Los pescados y mariscos recién capturados, las carnes seleccionadas y los vegetales cultivados en tierras volcánicas forman parte de una propuesta que respeta la esencia de cada ingrediente. Nuestra cocina es honesta, cuidada y comprometida con la excelencia.
Una experiencia culinaria que fusiona tradición y vanguardia
Nuestra experiencia culinaria se define por el equilibrio entre tradición e innovación. Partimos de la gastronomía española como base, incorporando técnicas contemporáneas y presentaciones creativas que sorprenden sin perder autenticidad.
Cada plato de Restaurante Alarz es una invitación a descubrir nuevos sabores, texturas y emociones. Buscamos despertar tus sentidos con combinaciones inesperadas que respetan el sabor del producto y lo elevan a una categoría superior.
Mikel Asiain y Joaquín Espejo: alta cocina con sello propio en Restaurante Alarz
Mikel Asiain
Su visión gastronómica , basada en la autenticidad y detalle promete llevar la experiencia de Alarz a nuevos horizontes. Este trotamundos de raíces vascas trae consigo un recorrido culinario marcado por la excelencia y la pasión por el sabor. Síguelo en Instagram
Joaquín Espejo
Joaquín es un apasionado de los sabores locales y los productos de temporada, que combina con técnicas vanguardistas para ofrecer una experiencia culinaria sorprendente y llena de matices.
El maridaje, el complemento perfecto para una experiencia gastronómica completa
No concebimos una experiencia gastronómica sin un buen vino. En Restaurante Alarz te ofrecemos una amplia carta que incluye vinos de la denominación de origen Lanzarote, conocidos por sus matices minerales, además de una cuidada selección de caldos nacionales e internacionales.
Boxcarlos: el sommelier que completa tu experiencia culinaria
Carlos, nuestro sommelier, es el encargado de seleccionar y recomendar los vinos que acompañan cada menú. Su criterio y conocimiento te permiten vivir una experiencia gastronómica completa, donde cada copa resalta lo mejor de nuestros platos.
Si deseas conocer más de su trabajo y recomendaciones:
Síguelo en Instagram: boxcarlos
Su selección incluye vinos de Lanzarote, conocidos por su carácter mineral y sus matices únicos, así como etiquetas nacionales e internacionales que enriquecen cualquier experiencia en Alarz.
Reserva ya y vive la mejor experiencia gastronómica en Lanzarote
Si estás buscando una experiencia gastronómica Lanzarote diferente, en Restaurante Alarz te esperamos para que disfrutes de un momento único. Puedes reservar directamente desde nuestra web o llamarnos para consultas personalizadas.
Reserva tu mesa ahora y déjate sorprender por Restaurante Alarz