
Menú de maridaje con


Menú de maridaje con Bodega Cohombrillo – 22/03







Ostra mandarina con agua de rosas
Milhojas de papa, tartar de Wagyu y mantequilla Café de París
Ajuil 2020







Ceviche de pesca del día, aguachile de mango y tajada de plátano macho
Espárragos trigueros, jugo de batata y puré de apionabo
Tinasoria Barrica 2022 D.O. Lanzarote







Lubina a la brasa con Beurre Blanc de vino dulce y acelga
Albóndigas de Wagyu, puré de zanahoria y salsa Bourguignon
Horizonte de Sucesos 2022 D.O. Lanzarote







El coco de playa
Patrona (Pet-Nat) sin filtrar







95€ POR PERSONA
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