Menú de maridaje con
Menú de maridaje con Bodega Cohombrillo – 22/03
Ostra mandarina con agua de rosas
Milhojas de papa, tartar de Wagyu y mantequilla Café de París
Ajuil 2020
Ceviche de pesca del día, aguachile de mango y tajada de plátano macho
Espárragos trigueros, jugo de batata y puré de apionabo
Tinasoria Barrica 2022 D.O. Lanzarote
Lubina a la brasa con Beurre Blanc de vino dulce y acelga
Albóndigas de Wagyu, puré de zanahoria y salsa Bourguignon
Horizonte de Sucesos 2022 D.O. Lanzarote
El coco de playa
Patrona (Pet-Nat) sin filtrar
95€ POR PERSONA
* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.