MENÜ DER VERKOSTUNG IM GRAN ALARZ
107 € p.p.
Ein umfassenderes, intensiveres und zutiefst gastronomisches Erlebnis. Eine Degustationsreise, bei der Kreativität, Technik und Erinnerung sich mit größerer Freiheit durch Kreationen ausdrücken, die dazu gedacht sind, zu berühren und zu überraschen.
Das ultimative Menü, um in die Welt von ALARZ einzutauchen: Produkt, Reise, Herkunft und Sensibilität in jedem Gang.
- Hausgemachte Focaccia
Tomaten-Tatar
Sektglas
- Muränen-Eintopf im Kegel
Piparra-Paprika
- Kaninchenkroke/e in Salmorejo-Sauce
Joselito-Schweinebacke
- Lauch-Kartoffel-Mochi
Kantabrische Sardelle
Bierglas
- Kanarisches Schweinefleisch-Saam
Satay / GestreiEe Garnelen
- ConfiLerte ArLschocke
Robuchon-Kartoffeln
Roséglas
- Linsen
Stockente · Foie Gras
- Fang des Tages
Kanarischer Safran · Kimchi
FassgereiEer Weißwein
- Caramelia in Texturen
und die passende Weinbegleitung
Brot, Wasser, Kaffee und Weinbegleitung inklusive
107 € (inkl. IGIC)
Allergenmenü auf Anfrage erhältlich
Hinweise: Der Kauf des Menüs beinhaltet keine automatische Terminreservierung. Um dieses Erlebnis genießen zu können, ist eine telefonische Reservierung unter +34 928 805 906 mindestens 48 Stunden im Voraus erforderlich, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Rückerstattungen oder Änderungen sind nur bis spätestens 24 Stunden vor dem reservierten Termin möglich. Das Menü kann nur bis 14:00 Uhr (mittags) bzw. bis 21:00 Uhr (abends) bestellt werden, damit Sie das Erlebnis in vollen Zügen genießen können.
Kaufinformationen