Elija nuestra opción de maridaje para una experiencia única. Los vinos del maridaje variarán según disponibilidad.

Aperitivo de bienvenida

Ostra Gillardeau nº 3 con Sangrita

Tartar de lomo y ventresca de atún con emulsión de ajoblanco y cilantro

Tortilla de camarón con gamba roja acevichada

Marisco del día según mercado

Calamar relleno, curry verde y hierbas frescas

Lubina a la brasa, beurre blanc y caviar ZAR

Polo de coco 

Tarta de manzana y ruibarbo

Petits fours

* Si tiene alguna alergia o intolerancia, por favor, comuníqueselo a nuestro personal de sala.