Minimum 2 personnes et table complète avec le même menu. Choisissez notre option d’accord mets-vins pour une expérience unique. Les accords mets-vins varient en fonction des disponibilités.

Tiradito de bar « Aquanarias » avec aguachile de mangue Longe de thon et tartare de ventre de thon avec émulsion d’ajoblanco et de coriandre Omelette aux crevettes rouges et fruits de mer du jour selon le marché Encornets farcis, curry vert et herbes fraîches Bar de mer grillé, beurre blanc et caviar ZAR

Polo en noix de coco

Tarte aux pommes et à la rhubarbe

Petits-fours