Menu d’accords mets et vins avec le vignoble Cohombrillo – 22/03

Huître de mandarine à l’eau de rose

Millefeuille de pommes de terre, tartare de Wagyu et beurre Café de Paris

Ajuil 2020

Ceviche de la pêche du jour, aguachile de mangue et tranche de plantain

Asperges sauvages, jus de patate douce et purée de céleri-rave

Tinasoria Barrica 2022 D.O. Lanzarote

Bar grillé au Beurre Blanc de vin doux et blettes

Boulettes de viande Wagyu, purée de carottes et sauce Bourguignonne

Event Horizon 2022 D.O. Lanzarote

Noix de coco de la plage

Patrona (Pet-Nat) non filtré

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