La Ruta del Mezcal
14/07
Mango nach Art des Golfs von Mexiko
Auster „DANIEL SORLUT“ Nr. 2 mit Hibiskusblüten-Margarita
Auster „DANIEL SORLUT“ Nr. 2 mit Hibiskusblüten-Margarita
Perita del maguey
Mezcal, weißer Wermut, Limette und Birne
Mezcal, weißer Wermut, Limette und Birne
Balfegó Blauflossen-Thunfisch-Rücken und -Bauch-Toast, Avocado und Chipotle
„Vuelve a la vida“ mit Aquanaria Wolfsbarsch, Garnelen und gebratener Mais
„Vuelve a la vida“ mit Aquanaria Wolfsbarsch, Garnelen und gebratener Mais
Ceviche
Mezcal, eingelegter Sirup, Limette und Stillabunt
Mezcal, eingelegter Sirup, Limette und Stillabunt
Omelette mit Garnelen nach Ceviche-Art
Fischtaco in seiner Marinade gebraten
Fischtaco in seiner Marinade gebraten
Señorío Sangria
Mezcal, gemischte Früchte, Jalapeño-Sirup, Weißwein
Mezcal, gemischte Früchte, Jalapeño-Sirup, Weißwein
Lamm-Grillfest
Penca de Oaxaca
Mezcal, Limette, Tabasco-Chipotle und Rote-Bete-Saft
Mezcal, Limette, Tabasco-Chipotle und Rote-Bete-Saft
Die Strandkokosnuss
Petits Fours
Petits Fours
Mezcal und Hirse
Mezcal geklärt und Puro Legado
55€ PRO PERSON
* Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, informieren Sie bitte unser Servicepersonal.