Food-pairing mit Wein mit
Bodega Vulcano
19/05
Auster “ DANIEL SORLUT“ Nº2 mit Kaktus Aguachile
Vulcano Blanco Seco
Geräucherte Sardine mit Padron-Pfeffer-Emulsion
Roter Thunfisch Lende und Bauch Thunfisch Tartar mit „ajo blanco“ (Knoblauch-Mandel-Creme) und Gurken
Vulcano Vijariego
Gegrillte La Santa-Garnelen mit Orangen- und Apfelmarinade
Gefüllter Tintenfisch, grünes Curry und Anis
Malvasía Liquen
Eis Lutscher mit Kokosnuss und Ananas
Apfel-Rhabarber-Torte
Vulcano Dolce
70€ PRO PERSON
* Wenn Sie Allergien oder Unverträglichkeiten haben, informieren Sie bitte unser Servicepersonal.